Receita de Filé Peixe no Pacote

Por Marilda Ghellere

Segue uma receita deliciosa de filé de peixe. Fica muito boa com filé de cação, mas pode ser usado o filé do peixe de sua preferência.
Minha mãe está fazendo uma receita de tainha assada no forno, publico amanhã.
Ai vai...

Ingredientes :
2 tomates
2 cebolas
1 pimentao verde
azeitonas verdes picadas a gosto
salsa picada
azeite a gosto
6 files de peixe
1 copo de vinho branco seco
sal, alho e oregano a gosto

Modo de Preparo :

1. Tempere o peixe com sal, alho, orégano e vinho branco. Reserve. Pegue 06 pedaços de papel alumínio, sobre cada um, monte o seguinte pacote com os ingredientes crus: 03 fatias de batata,02 de cebola, 02 de tomate, 02 de pimentão, azeitonas e salsa picadas

2. O uso de papillote é uma técnica de preparo saudável, pois não necessita de adição de gordura. Além disso, proporciona um cozimento quase sem perda de umidade ou dispersão de aroma. Depois de pronto, pode ser servido ainda embrulhado ou fora do papel.

Informações Adicionais :
De 30 minutos a 1 hora
6 Porções

Bom apetite!